Лучшие вина Грузии | Точка мира
Приложение от Aviasales найдет самые дешевые билеты

12 сентября 2018

Вино — это достопримечательность Грузии. Точка мира подготовила для своих читателей небольшой ликбез по винной карте  страны.

Какие вина вы найдете в Грузии

Для начала развеем заблуждение, что Грузия — родина красного вина. Это не так. Здесь делают превосходные белые и розовые сорта вин. Все вина производящиеся в Грузии можно разделить на 4 вида:

  • столовые;
  • сортовые;
  • марочные;
  • коллекционные;

Столовые вина Грузии

Столовые вина Грузии не содержат сахара, имеют слегка кисловатый вкус.

Сортовые вина Грузии

Сортовые вина делают из одного сорта винограда. В Грузии растет более 500 сортов винограда. Многие не встречаются в Европе.

Марочные вина Грузии

Марочные вина — это сортовые вина с выдержкой более 2-х лет.

Коллекционные вина Грузии

Это марочные вина, которые вызревают в специальных глиняных кувшинах квеври от 3 до 20 лет. Такой способ производства используется только в Грузии.

v2 - Лучшие вина Грузии

Лучшие вина Грузии, которые стоит попробовать

Грузия славиться совим виноделием. При поездке в Грузию прежде всего обратите внимание на следующие сорта вин:

  • белое вино;
  • красное вино;

Белое вино

Любителям белого вина придутся по вкусу следующие маки:

Цинандали

“Цинандали” — вино светло-золотистого цвета с цветочным ароматом и медовыми нотками.

v3 - Лучшие вина Грузии

Гурджаани

“Гурджаани” — вино с пряными нотками и нежной горчинкой.

v4 - Лучшие вина Грузии

Оба сорта выдерживаются в дубовых бочках более 2-х лет.

Ракцителли

“Ркацителли” — вино производится по кахетинской технологии. Технология состоит в том, что виноград оставляю бродить вместе с косточками и веточками.

Вина, приготовленные по кахетинской технологии имеют более терпкий вкус.

v5 - Лучшие вина Грузии

Тибаани

“Тибаани” — вино по кахетинской технологии имеет слегка маслянистый вкус.

v6 - Лучшие вина Грузии

Тбилисури

“Тбилисури” — вино изготавливается из смеси нескольких сортов винограда в Алазанской долине. Долина считается центром виноделия. Расположена она в районе Кахетии.

v8 - Лучшие вина Грузии

Ахмета

“Ахмета” — легкие пряные тона и ягодное послевкусие.

Тетра

“Тетра” — имеет зеленовато-золотистый цвет и отчетливый аромат горных цветов.

Твиши

“Твиши” — нравится женщинам за ярко выраженный  фруктовый привкус.

Чхавери

“Чхавери” — вино имеет розоватый цвет и цветочно-медовое послевкусие.

v8 1 - Лучшие вина Грузии

Все сорта подаются охлажденными до 8-12 градусов.

Красные вина

Людям  предпочитающим красные вина по вкусу придется вино:

Телиани

“Телиани” — темно-гранатового цвета с вишневыми и барбарисовыми нотками.

v9 - Лучшие вина Грузии

Напареули

“Напареули” — сильно выраженный сортовой аромат, проступают тона красных ягод. Есть и белое вино с таким же названием.

Кварели

“Кварели” — одно из первосортных вин из винограда Саперави.

Мукузани

“Мукузани” — считается одним из лучших вин Грузии. Вино выдерживается более 3-х лет.

Саперави

“Саперави” — вино имеет терпкий вкус с горчинкой и приятное послевкусие. Пользуется популярностью за пределами Грузии.

v10.1 - Лучшие вина Грузии

Пиросмани

“Пиросмани” — сорт вина, который ценят грузины и любят выставлять на праздники.

v11.1 - Лучшие вина Грузии

“Баракони” — вино с нотками горной фиалки.

Хванчкара

“Хванчкара” — самое старое кахетинское вино.

hvan - Лучшие вина Грузии

Киндзмараули

“Киндзмараули” — одно из самых распространенных вин в России. Вино производится по имеретинской технологии, т.е. виноград давят с косточками и веточками, последние удаляют перед процессом брожения.

Ахашени

“Ахашени” — достаточно терпкое вино. 

v12 - Лучшие вина Грузии

Грузинский коньяк 

Коньяк — это крепкий алкогольный напиток, который готовят из определенный сортов винограда. Принято считать, что настоящим может быть только коньяк французского производства. Грузинский коньяк давно подорвал это мнение и завоевал свое достойное место среди крепких напитков.

v13 - Лучшие вина Грузии

История грузинского коньяка начинается в XIX веке. В 1865 году ученым и предпринимателем Георгием Болквадзе основал первый коньячный завод в Кутаиси. Но с французским аналогом тогда соперчать было рано.

Через 20 лет Давид Сараджишвили открыл винзавод, где четко следовали французским технологиям создания коньяка.

Технология производства грузинского коньяка 

Технология состоит из нескольких этапов:

  1. виноград давят специальным прессом;
  1. масса превращается в вино;
  1. полученный напиток подвергают двойной дистилляции в медном перегонном кубе под названием “аламбик”;
  1. готовый спирт держат в бочках более 3-х лет;
  1. в конце купажируют — смешивают спирты разной выдержки и оставляют еще на 4-12 месяцев.
v14 - Лучшие вина Грузии

Популярные марки грузинского коньяка

Покупая коньяк в грузии обратите внимание на:

Сараджишвили

“Сараджишвили” — известен с 1884 года. На тбилисском коньячном заводе до сих пор хранятся спирты, полученные в начале XX века.

Энисели

“Энисели” — коньяк, которым понравился Уинстону Черчиллю на Ялтинской конференции в 1945 году. Минимальный возраст купажных спиртов — 14 лет.

Гугули

“Гугули” — возраст спиртов 3-5 лет.

Арагвели

“Арагвели” — в производстве используются древние технологии.

Варцихе

“Варцихе” — возраст спиртов до 7 лет.

Греми

“Греми” — марочный десятилетний коньяк.

Старый Кахети

“Старый Кахети” — классическая технология производства данного вида коньяка сохранена с XIX века.

Грузия

“Грузия” — элитный двадцатилетний коньяк.

v15 - Лучшие вина Грузии

Сколько грузинского вина можно провезти через таможню

Туристы любят покупать грузинские алкогольные напитки в качестве сувениров и подарков. Но увлекаться не стоит. Через таможню можно провезти до 3-х литров крепкого алкоголя и вина. За остальное придется платить пошлину. Но больше 5 литров провезти не удастся.

Также читайте:
Винный гастротур: вкуснейшие вина Черногории

Поделиться: